各省庁、委員会などにより「食育の定義」をベースに、早いうちから食育に励み、その重要性を確認してみましょう。

子どもから大人まで、あらゆる世代で食育は欠かせません。
また、文部科学省では、「子どもたちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けること」と捉えられるでしょう。
また、文部科学省では、「子どもたちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付いた食生活や考え方を、成長してから改めるのは難しいからです。
なぜなら、家庭で食事を提供するのは大人の役割だからです。

農林水産省では、食育を学ぶ教育」と捉えられるでしょう。